白面疙瘩的家常做法(白面疙瘩的家常做法窍门)
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本文目录
面疙瘩的家常做法儿童
用料
鸡蛋1个番茄1个面粉2勺毛豆，瘦肉适量
做法步骤
步骤1
番茄洗净
步骤2
瘦肉切丝 ，家常放少许的做法姜汁 ，料酒 ，窍门盐 ，白面胡椒粉 ，疙瘩然后鸡蛋打一个放碗里 ，家瘩弄一点蛋清放肉里 ，法白再放玉米淀粉抓匀腌制
步骤3
两勺面粉一点点的面疙加水进去搅拌 ，一定要一点点的家常加水 ，不要一下子倒好多 ，做法搅拌成颗粒状就差不多了 ，喜欢细一点点的就少一点水，搅拌时间长点 。喜欢大颗粒点的就水稍微多一点 。
步骤4
锅里放油 ，下大蒜爆香 ，放切好的番茄 ，再放毛豆米 ，把炒番茄软烂 ，加适量的清水 。
步骤5
大火把水烧开 ，先放肉丝 ，用筷子丢进去 ，不要一股脑全倒进去 ，会黏一块儿的 ！肉丝下去再煮开了，把先前碗里剩的鸡蛋打散下锅 ！
步骤6
再下面疙瘩煮开熟了就可以了 ！出锅前放少许的盐和香菜就可以了，孩子吃的不需要过多的调料 。
面疙瘩做起来方便省事儿，还好吃。
面疙瘩家常做法四川
1 、材料 ：面粉200g ，葱1/2根（约200g） ，鸡蛋50g ，青菜少许，盐1茶匙（5g） ，鸡精1茶匙（5g） ，白胡椒粉1/2茶匙（3g） 。
2 、将白萝卜洗净切成细丝 ，在锅内先用油炒一下 ，加水 、加盐 。
3 、在等待水开过程中 ，准备面疙瘩 。将面粉放入碗中 ，加少许凉水 ，用筷子搅拌 ，让面粉结成小面疙瘩 ，这很重要 ，疙瘩要小 ，比较好入味 ，可以将比较大的面疙瘩撕成小块 。
4、水开了，将面疙瘩加入锅内 ，用勺子搅拌疙瘩汤 ，防止糊底 。
5 、加入紫菜和青菜 。快起锅时 ，加入盐 、鸡精和一些白胡椒粉提提味
白糯玉米能磨面吗
白糯玉米可以磨成面的 ，蘑磨成面熬粥又粘稠又香 ，比一般的笨玉米面熬出来的粥好喝 ，还可以做玉米饼 ，做出来的玉米饼软糯，不硬 ，还可以做面疙瘩 ，里面加点小麦粉 ，两种和这在一起做的疙瘩不容易散 ，总之有好多种做法了 ，大家可以尝试一下
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